První michelinská hvězda v Chorvatsku

Restaurant Monte, Rovinj

Najdete ho ve starobylém přímořském městečku Rovinj na Istrijském poloostrově. Během loňského roku jej několikrát potají navštívili michelinští agenti a 1. února to veřejně vyhlásili – Monte prošel a získal jednu hvězdu, což se v Chorvatsku do té doby nikomu nepovedlo. Slovní hodnocení Michelinu zní následovně: „Uvolněný moderní styl měkce osvětlené, romantické restaurace poskytuje příjemný kontrast ke kouzelným uličkám starého města, v nichž se ukrývá. Někdy poněkud okázalá kuchyně se vyznačuje tvůrčím duchem a rozhodně umí překvapit. Charakteristické jsou tu moderními postupy a půvabně aranžovaná jídla plná chutí.“

Istrijský poloostrov

Skrývá mnohé půvaby, za nimiž se určitě vyplatí vyrazit. Není to tak daleko, takže když člověk občas potřebuje vypnout, popřípadě potěšit partnera, je to ideální cíl pro krátký romantický výlet. Celý poloostrov má za sebou pestrou minulost, po níž tu zůstaly mnohé stopy. Bývali tu Římané, po nich přišli Byzantinci, pak Rakušané. Dodnes se tu mísí balkánské prvky s benátskými. Nádherná příroda, starobylá městečka, kamenné vesnice na kopcích… V Pule najdete jeden z nejzachovalejších římských amfiteátrů vůbec, v Poreči zase jeden z nejvýznamějších západních byzantských chrámů.

#michelinskahvezda #rovinj

Poslední novinky
Archív
#hashtagy
Zatím žádné tagy
Sledujte nás
  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Basic Square
  • Black Facebook Icon
  • Black LinkedIn Icon
© CONCIERGE Unique Concept